原料
牛腱 2斤, 西紅柿 4個, 芹菜 半棵, 洋蔥 3個, 土豆 2個, 胡蘿蔔 2根, 罐裝番茄, 料酒, 鹽, 白醋
步驟
1牛腱飛水(自家吃嘛,為了有「大口吃肉」的滿足感,肉直接用大片)
2洋蔥2個切片(不用太碎),芹菜切段,胡蘿蔔切段
3湯鍋一隻,把牛腱和(2)中食材放入,加入水,沒過食物,加入罐裝番茄粒(我覺得比番茄醬味道正)
4大火燒開,加入幾滴白醋,加入料酒,鹽調味
5鹽不要太多,略淡的味道才能更顯出食物的滋味)
6小火煮到肉酥軟,加入切成塊的土豆煮熟
76)把新鮮番茄切大塊,洋蔥一頭切片,放入湯中,燒開即可上桌