原料
嵴骨 700克, 草果 1個, 香葉 3片, 花椒 1克, 八角 3個, 桂皮 1小片, 冰糖 10克, 老抽 35克, 料酒 50克, 黃豆醬 80克, 姜 一小塊
步驟
1先將材料洗凈準備好
2將草果、花椒、桂皮、八角、香葉、冰糖放在紗布袋子裡（以防熬制過程中香料隨處散落），再放入骨頭、姜塊
3開啟電飯鍋煲仔飯模式1.5小時，並加上適當開水（水要沒過骨）、老抽、料酒、黃豆醬
4聽到嘀嘀聲後（約半小時）放入適量鹽
5再次聽到嘀嘀聲好就可以開吃了
小技巧
這些好菜，均使用「陶瓷智能電飯煲」製作，純天然陶瓷內膽對於肉菜能吸油、鎖水、不粘且容易將香料發揮到極致入味。如果你感興趣，可以點擊了解：taobao.cz/z5autw；或關注微信號：dongxicf
