瘦肉，鹽和料酒，蛋清和澱粉，番茄醬，糖，白醋，綠色和橘紅色的菜椒，菠蘿。
1.瘦肉切小塊，用鹽和料酒腌一會兒，加蛋清和澱粉，然後下油鍋炸（網上有人說肥肉 或肥瘦相間的好吃，但是俺只有瘦肉；有人說要炸兩邊，俺嫌麻煩，所以只炸了一遍） 2.另取一個鍋，加油少許，油熱後放入稍加水稀釋的番茄醬，然後加少許糖，兩滴白醋 ，再加入切好的綠色和橘紅色的菜椒翻炒幾下，最後加入切好的菠蘿和炸好的肉塊。
