簡介
韭菜一把 、雞蛋4枚、氣動大蝦仁一斤,(我們家八口人,所以用料比較多)、
原料
雞蛋 4枚, 韭菜 一把, 氣動開背大蝦仁 1斤, 麵粉 適量
步驟
1蝦仁滑動洗凈1切2段、雞蛋煎熟並且搗碎,放涼後和雞蛋一起攪拌,加入少量的料酒,胡椒粉,鹽,味素,腌制一會.
2韭菜洗凈控水後切碎加入腌制好的蝦仁雞蛋。
3把面和好,醒半小時,和平常包餃子一樣,不過我是放電餅檔里做的、盒子包好了再用雙手亞扁一點!
4香香的、在做一點米湯,絕配!
小技巧
大約煎5分鐘就可以、煎時間長了、韭菜變黃了、變味了!