甘蔗荸薺骨頭湯 0

原料

甘蔗, 荸薺, 大骨頭

步驟

1開鍋燒水,水開後把骨頭放進去煮,骨頭沒有血水後撈出,沖洗乾淨

2將洗乾淨後的骨頭 甘蔗和荸薺一起放進鍋里,外加生薑 蔥和黃酒一起開鍋煲湯

3大火滾開,先調成中火,後小火煲,加入一點鹽,1個半小時以後就好啦

小技巧

甘蔗和荸薺都是冬季時令的新鮮食品,但生吃會覺得有點冷。一起放在湯里,湯會有股甘甜,熟荸薺好吃,骨頭很鮮美,熟的甘蔗有荸薺的甜和骨頭的鮮美。非常推薦這個湯,好喝1

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