簡介
荷塘三寶是由菱角、蓮子和藕做成的。菱角味道清新甜美，口感爽脆；蓮子清香撲鼻，藕爽脆潤滑，三者相交織在一起，讓人隱約可感到清香滿屋……
原料
菱角 十幾個, 蓮子 20多個, 藕 一小節, 紅椒 一個, 青椒 一個, 姜、蔥、鹽、水澱粉、糖 適量
步驟
1準備材料
2藕切丁，菱角切斷去皮，蓮子去皮姜切末，蔥切斷
3鍋燒熱，熱油爆香切末，倒入菱角爆炒兩分鐘，再放入藕爆炒兩分鐘，最後放入蓮子爆炒兩分鐘。並放入青椒紅椒翻炒（可以加入少許清水）用少許鹽調味，最後加入蔥段，淋少許水澱粉，翻炒均勻，即可起鍋
小技巧
藕切好了要用水泡著，可以不使其氧化發黑
