以前吃過一款石頭門檻的素包就是這個陷，很喜歡就讓老媽試著做了兩次，很好吃，但是老媽離的遠，自己做包子又嫌麻煩，只好偷工減料嘍！做成了這個菜，味道一樣哦！有喜歡這口兒的親可以試試，現在正好是吃香椿的季節，估計再晚兩天就吃不到香椿嘍！
香椿, 銀耳, 雞蛋
1香椿洗凈，焯水後，摘其嫩芽，備用。
2提前泡發，洗凈，備用。
3鍋中少油，打入雞蛋，待雞蛋凝固成塊，加銀耳翻炒，翻炒幾下加入焯好的香椿，加鹽，少量雞精，翻炒兩下，少量水澱粉勾芡。
