簡介
天氣炎熱吃不下飯的時候~如果有美美的饅頭當早餐胃口會好很多噢~
原料
酵母粉, 麵粉, 紅豆沙, 南瓜, 紅棗
步驟
1用35°左右的水來溶解酵母放置10分鐘
2將酵母水倒入麵粉里，攪拌，直到可以揉成團靜置1小時等待發酵（放在熱的地方會發酵的更快喔~）
3當麵糰變為兩倍大表面有氣泡，戳起來軟軟的就代表面發酵好了
4這樣就可以按照自己喜歡的樣子來捏，同時發好的麵糰可以用來製作豆包~在麵糰里加入豆沙收口即可。在和面的時候加入南瓜泥就會變成黃色的饅頭噢~
5要用冷水蒸饅頭哦~25分鐘即可`
小技巧
玫瑰花造型的饅頭：做7個圓的麵皮半疊加排放然後從一端捲起用刀從中間切斷 紅棗饅頭:把麵糰搓成跳做三個圈，在圈兩端各放一個紅棗，把面圈豎著排列然後用筷子從中間把三個圈夾在一起即可~
