原料
波菜或任意綠色蔬菜: 一小把, 南瓜或胡蘿蔔: 幾塊, 草莓或其他紅色水果: 適量, 可可粉或是紫甘藍: 適量, 麵粉: 600克(顏色平分成幾份), 酵母: 6克(幾種顏色平分成幾份)
步驟
1各種食材蒸或煮熟,用攪拌器打碎。三種顏色各取100克。
2每種果蔬汁中加入2克酵母,攪拌均勻,靜置幾分鐘使其溶解。每種果蔬汁與200克麵粉和成不同顏色的麵糰。麵粉用量可根據麵糰軟硬度適當調整。
3和好的麵糰室溫醒發一個小時左右至兩倍大,揉勻麵糰,造型自由發揮吧!
4入蒸鍋大火燒開,水開後大約十五分鐘左右即可蒸熟。時間由麵糰大小決定,太大要延長几分鐘。蒸熟後等三五分鐘開蓋即可。
5也可適量加些糖和奶粉,口感更好。(這是第一次做的,丑壞了??)
6幾張做過的花樣饅頭圖片
7花花饅頭
8花花
9還是花花
10花花
11小豬
12棒棒糖
13豆沙沒壓碎,有些粗糙了!
14蝴蝶
15花瓶饅頭
16以假亂真的土豆饅頭