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簡介
這個小點心絕對是速度又美味的選擇哦!
超簡單,超美味的說。
而且,榴槤嘛,不便宜的咧,招待客人也夠面簡單又美味——蛋白榴槤塔
當然首要條件是你家的冰箱裡要有一袋原味印度飛餅!哈
超市都有的賣哦!
另外榴槤烤著吃比直接吃更香。
原料
此分量可以做14個, , 材料:蛋清1個約35克、印度飛餅2張、榴槤220克、木糖醇(或者糖粉)25克、, , 香草精2滴(沒有可省略)、香草精2滴。
步驟
1蛋白+木糖醇+香草精+香草精,打到硬性發泡。 如圖提起打蛋頭,蛋白呈現小尖角狀態!
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2
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3
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4飛餅皮用小圓形模具,切出小圓形。
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5榴槤切碎,填在塔中間!最後,打發好的蛋白裝裱花袋,在榴槤上擠一個小揪揪
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65.烤箱預熱160°,上下火,中層10分鐘。 10分鐘後,轉到下層,繼續15分鐘即可出爐啦!
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7出爐啦!-^^-
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小技巧
注意:每家的烤箱溫度略有差別,最後的5分鐘最好還是自己觀察一下,
見蛋白外變色即可,不要上色過深,以免糊咯。)