蒜香青口 0

簡介

家庭易做法

原料

新鮮青口 500g, 蔥頭 4～5個, 蒜頭 4～5瓣, 姜 5片, 蚝油 少許, 生抽 少許, 鹽 少許

步驟

1先將青口洗凈,殼邊的海草要拔掉,用小刷子或牙刷提殼仔細刷乾淨

2蔥蒜姜切碎備用

3燒紅鍋後放少許油,放入蒜蔥姜炒香,再倒入青口爆炒,放點青水蓋上鍋蓋煮4～5分鐘，再加入少量蠔油，醬油再翻炒2分鐘收汁就可上碟咯

小技巧

青口要買回來才拔殼邊的海草哦～要不然青口很快會死喲～炒的時候那口很難炒開的