簡介
這是日本朋友的方子，正宗抹茶爆漿，味道口感都很贊 兩人份
原料
白瓷小烤杯（焦糖布丁杯） 2個, 黃油 （用於塗抹模具） 少量, 黃油 40g, 白巧克力 60g, 細砂糖 40g, 雞蛋 1個, 抹茶粉 8g, 普通麵粉 25g
步驟
1取兩個白瓷小烤杯，內側塗抹少量黃油。 40g 黃油切成小塊，置於室溫下。
2將白巧克力放入大碗，隔水加熱，攪拌至融化。切成小塊的黃油和細砂糖倒入碗中，不斷攪拌至蛋糕糊絲滑。
3停止加熱，蛋糕糊中打入雞蛋，輕輕攪拌後再加入抹茶粉和麵粉，徹底攪拌均勻，保證蛋糕糊絲滑無顆粒。
4蛋糕糊分別倒入兩個白瓷小烤杯中。放入冰箱冷藏30分鐘。烤箱預熱230C。取出冷藏好的蛋糕糊，放入預熱好的烤箱，烘烤8分鐘。
5取出烤箱內的蛋糕，精心等待10分鐘待蛋糕放涼（這樣蛋糕外壁更加有型，內漿更粘稠）。
6倒扣入盤中，可以享用啦！
