培根很適合廚房新手來練手,一些不好做的炒制的肉絲菜,都可以用培根來代替,基本上屬於零失敗。
洋蔥 半個, 培根片 6-8片, 生抽 1大勺, 料酒 1大勺, 鹽 根據自己的口味添加
1培根切成條,不要太細,否則炒的時候一收縮就吃不到了,洋蔥切成絲備用
2炒鍋加熱,不需要倒油,直接把切好的培根條倒入鍋中,小火慢慢翻炒,一會兒培根的肥肉部分的油就會被煸出來了
3看到油被煸出之後,倒入洋蔥絲,倒料酒、生抽、鹽,轉大火,繼續翻炒,炒到洋蔥絲變軟即可出鍋