簡介
簡單好吃，越嚼越香~
原料
黃豆 200g, 五花肉 150g, 料酒 1勺, 生抽 2勺, 醬油 1勺, 鹽 酌情添加, 糖 半勺, 姜 少許, 雞精 少許
步驟
1黃豆至少要泡發半天，或者買人家泡好的。 姜和肉切好片
2油少許燒熱，下姜後，放肉炒變色，加料酒。
3黃豆控干水入鍋，加生抽炒香，加水沒過材料。中火水開後加鹽、醬油、糖繼續燉一直到沒有湯。
4加雞精，出鍋。
小技巧
醬油主要是上色，它和鹽可以根據口味適量增減，一定不要做咸了。 黃豆熟透了會越嚼越香，但生的會很腥，可以邊做邊嘗味道，我就這樣經常偷吃的哈哈！ 下次再做我一定把步驟圖傳上來~
