亚麻籽小面包

简介

上面还撒了一层小麦胚芽~好香好好吃~

原料

面粉 100克, 亚麻籽粉, 黄油 15克, 糖 10克, 盐 1小勺, 牛奶 50克, 干酵母 3克

步骤

1用后油法把面团,黄油,牛奶,盐糖揉成光滑的面团,揉出膜,发酵一个小时至1.5倍大

2拿出排气,揉进亚麻籽粉,整型后继续二次发酵40分钟

3烤箱预热200度,入烤箱前,面包割一小刀,刷上黄油,撒点小麦胚芽

4200度,烤15~20分钟即可.

5出炉后,放凉变软

小技巧

发酵的面盆记得抹点油,不然很难拿出来,发酵后的面团很黏手的~