簡介
名是腸粉，實際上是一款美味甜絲絲的甜品！芒果做的粉漿，加上新鮮芒果肉，做出香濃芒果味，口感伊韌，絕不能錯過的一款甜點。
原料
白糖 40g, 熱開水 1碗, 芒果（海南芒或澳芒） 2個（中等size）, 椰漿 100g, 粘米粉 16g, 木薯粉 100g
步驟
1材料
2材料
3取一個芒果，去皮，打成漿（果漿約150g）另一個芒果去皮，切成條狀。
4熱開水加入白糖，攪拌至白糖完全融化成糖水
5糖水加入椰漿，芒果漿，攪拌均勻，過篩待用
6粘米粉+木薯粉混合，分幾次逐漸加入到步驟5中，拌勻。
7過篩隔渣（幾次）成為粉漿
8腸粉盤上掃層油，倒進粉漿（湯勺3勺），粉漿在盤裡鋪均勻。
9鍋里注入水，燒開，放上蒸架，大火蒸15分鐘。取出放涼後腸粉盤鋪上保鮮膜，冷藏20分鐘後取出。鋪上芒果條，輕輕用手將粉皮從盤中脫離，邊脫邊卷，形成芒果腸粉
10加D椰漿作裝飾，成品出爐
小技巧
這個分量可做2條
