原料
A低筋麵粉 60g, A水 100g, A黃油 45g, A鹽 1g, A雞蛋 100g, B馬卡龍 一小塊, B抹茶粉, B草莓干, B開心果碎, B白巧克力, B插牌, 抹茶 1-2g（抹茶越多，顏色越重）, 朗姆酒 約10g, 水 約10g, 糖粉 50g, 新鮮草莓乾燥後得到的粉末 1-2g（粉末越多，顏色越重）, 朗姆酒 約10g, 水 約10g, 糖粉 50g
步驟
1製作泡芙：將水，鹽，黃油放入鍋中，中火加熱至完全沸騰
2沸騰後馬上關火，馬上將過篩好的低筋麵粉迅速一次性的倒入步驟1中（關火+倒入，整個過程不長於3秒）
3混合液體和低筋麵粉，直到混合成一個光滑，不沾的麵糰，如圖
4再次將麵糰放在鍋里，小火加熱，不停攪拌麵糰，直到鍋底出現薄薄一層「鍋巴」，就可以關火了，約1-2分鐘
5麵糰降溫至熱卻不燙，將室溫存放的雞蛋打散，分多次倒入麵糰中，用木勺拌勻，每拌勻一次，再加入下一次
6完全拌好後，撈起麵糊掛在木勺上呈現倒三角狀。即使滴落也非常緩慢
7用直徑05.-1cm的圓形花嘴，在不沾布上擠出直徑約1cm，長約10cm的圓柱形細條。放入預熱好的烤箱中層，200度烤約25分鐘，至鼓起並定性，表面金黃即可
8製作抹茶糖霜：將糖霜，抹茶粉，朗姆酒，水攪拌均勻，至粘稠，划過有紋路，流動但滴落緩慢的程度即可（草莓糖霜製作過程也一樣）
9用泡芙條蘸取糖霜，翻轉過來裝飾即可
