簡介
辣炒魷魚、章魚跟透抽都是韓國餐廳跟超市很常見的大眾料理 通常都會加入蔬菜一起拌炒，常見的拌炒蔬菜有豆芽菜、高麗菜跟洋蔥等 有海鮮又含高纖吃起倍感健康 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC
原料
材料:, , 透抽:1隻(315g), , 洋蔥絲:1/4顆, , 青辣椒:1條, , 蔥:1根, , 蒜末:1小匙(3g), , 薑末:1小匙, , 辣油:1大匙, , 芝麻:些許, , 調味料:, , 水:1大匙, , 糖:1大匙(15g), , 醬油:1大匙, , 韓國辣椒粉:1大匙, , 韓國辣椒醬:1大匙, , 胡椒粉:適量
步驟
1蔬菜、透抽清理後切適當大小
2用辣油爆香薑蒜後加入洋蔥跟辣椒拌炒
3炒出香氣後再加入透抽跟調味料，炒熟透抽後熄火
4再加入青蔥拌炒一下起鍋
5撒上芝麻擺盤即可
小技巧
小叮嚀: 1.可以用沙拉油取代辣油，蒜末跟薑末可以跟調味料同時加入
