簡介
做了一人份，材料多少因人而異，喜歡就多放點
原料
錦粉面, 老鴨湯 老鴨湯是提前燉好的, 包菜（大白菜）, 鹹菜, 蝦皮, 胡蘿蔔, 榨菜絲, 香菇, 豬油
步驟
1先放豬油，待油溫熱了就可以放包菜和香菇，加點鹽、雞精、味精快火炒一下。
2不需要太久，包菜裡面脆，外面一點點軟的時候倒老鴨湯加錦粉蓋鍋蓋煮一下。
3錦粉本來就不用煮很久的，大概一兩分鐘，顏色有點變了就可以了，加鹹菜和胡蘿蔔等自己喜歡的配料稍微再煮一下下就可以了
4蝦皮、蔥花這些可以起鍋後再放，煮太熟了會沒有味道，可以根據自己的喜好來控制
小技巧
家裡沒有老鴨的話可以用開水代替是一樣的。個人不喜歡雞精、味精的可以直接放鹽也是一樣的。
