簡介
新年旺旺來
原料
材料： A：315克奶油, 150克幼糖, 22克奶粉, 15克蛋黃粉, 1/2 小匙鹽 , B：1粒蛋（60克）, 1 小匙香精 , C：450克特幼麵粉 , , 餡料：, 1kg黃梨餡
步驟
做法Method:
1。將材料A 混合，以中速度攪拌至松發。
2。加入一粒蛋以慢速攪拌至均勻。 加入香精，繼續攪拌。
3。 將材料C過篩，加入拌成麵糰。
4。 取一10克的麵糰，包入黃梨餡（10克），搓圓。 抹上蛋液，放入烤箱裡，以160C烤15分鐘至金黃色即可。
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