簡介
配料可以根據自己口味酌情減少！！嚷鹹的筒子看這裡哇！！！
原料
五花肉 2斤, 黃晶冰糖 200g, 薄鹽生抽 500ml, 黃酒 400ml, 小蔥 適量, 薄鹽生抽=薄鹽醬油, 黃酒可用米酒替代
步驟
1把買來的五花肉洗凈，擦乾，切成一寸見方的塊。
2用砂鍋或者鑄鐵鍋做，都會好吃到哭！！在鍋底鋪一層小蔥。
3五花肉塊以肉皮朝下整齊地碼入。
4淋入400ml黃酒入。
5再淋入500ml的薄鹽生抽。
6表面撒上碾碎的黃晶冰糖200g（不用放鹽和水！）
7大火煮沸後改微小火，加鍋蓋慢燉90分鐘。
890分鐘後，用筷子翻動肉塊，將肉皮朝上，再小火加蓋燉1小時，就OK了。
小技巧
1，如果再鹵幾個雞蛋，也好吃。
2，失敗率太低，動手做起來。
3，全程不需放水和鹽。
