簡介
這個曲奇餅乾是我們烘焙幫的試用，收到後感覺包裝很精緻。 內在產品包裝分裝完整且精細、精美。 還附帶了三個漂亮的包裝袋 忍不住馬上試用做起......
原料
黃油 60g, 曲奇預拌粉或低粉 75g, 椰蓉 40g, 蛋黃 1個, 全脂奶粉 10g, 糖粉 15g, 砂糖 1匙, 鹽 1g
步驟
1曲奇預拌粉裡面有三小袋子，分為三袋A、B、C，分別為糖粉、曲奇預拌粉、椰蓉。
2 那麼就開始試用做起來，首先根據我們需要的量。稱好準備好材料，方便使用
3黃油室溫軟化加入1g的鹽，開始打發。分三次加入糖粉充分打攪均勻
4 打發的時候黃油會散開亂濺，必要的時候用刮刀刮一下再打發
5打發至發白加入蛋黃繼續打攪融合
6 蛋黃融合後加入奶粉和椰蓉用刮刀，攪拌均勻
7然後篩入曲奇預拌粉，以保證不粘成塊。再次充分攪拌翻拌均勻
8裝入盒子壓實放進冰箱冷凍[結冰層]冷凍大概個18分鐘，請根據自己情況而定【這裡造型不用死死做成方形，你可以滾圓做成圓型】
9冷凍的差不多我們拿出切成0.7的方片，一面沾上砂糖放上烤盤
10 烤箱提前預熱170度，上下火中層烤制18分鐘【請根據自己烤箱做出調整】
11出爐後放置架子上冷卻即可享用
12來杯下午茶當點心
13只融你口，不容你守.....吃了一片還想再來一片
小技巧
① 造型可方可圓
② 做造形的時候要壓實點
