簡介
夏季天氣炎熱，進廚房做菜是一件很辛苦的差事，不妨鹵上一鍋肉類，隨吃隨取，既能補充肉類營養，又能減少進廚房做菜的時間，一舉兩得。
原料
鴨翅1000g, 鹽適量, 白酒適量, 冰糖適量, 醬油適量, 八角適量, 桂皮適量, 白芷適量, 良姜適量, 砂仁適量, 肉蔻適量, 丁香適量, 香葉適量, 小茴香適量
步驟
1 鴨翅
2 香料
3 所有香料用紗布包裹成料包
4 鴨翅洗凈，放水中煮沸，撈出洗凈表面浮沫
5 砂鍋中加高湯、鹽、白酒、醬油、冰糖、香料包燒沸，放入鴨翅小火滷製一個小時
6 做好了，裝盤開吃吧！
小技巧
鹵湯可滷製多種食材
