原料
墨魚仔 600克 薑片 適量 韓國泡菜 適量 蔥 適量 蒜 適量 生抽 一湯匙 白鬍椒粉 適量 魚露 適量
步驟
1墨魚仔去內臟和背部硬殼，頭部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。 2大塊的肉改一下刀。 3鍋里下薑片燒水。 4水開後下墨魚仔汆燙至熟。 5蔥切段，蒜切片。 6韓國泡菜切段。 7炒鍋下油，油熱後爆香蔥蒜片。 8倒入切好的韓國泡菜略微翻炒。 9下燙好的墨魚仔。 10滴少許生抽。 11再淋幾滴魚露。 12倒入韓國泡菜汁。 13最後下白鬍椒粉，炒勻後出鍋。 小貼士 墨魚仔汆燙熟後，炒的時候要大火快炒。 加入泡菜汁，吃起來更有味
