原料
三文魚1塊, 雪菜少許, 姜少許, 蔥少許, 紅椒少許, 食用油少許, 鹽少許
步驟
1 三文魚洗凈擦乾，兩面抹鹽，腌30分鐘；
2 雪菜洗凈擠干水分切粗粒，姜、蔥、紅椒切絲備用；
3 三文魚上鋪上薑絲和雪菜；
4 蒸鍋燒水；
5 水開後，放入三文魚，隔水蒸6-8分鐘；
6 蒸好後，倒掉湯汁，鋪上蔥和紅椒，淋熱油即可。
三文魚1塊, 雪菜少許, 姜少許, 蔥少許, 紅椒少許, 食用油少許, 鹽少許
1 三文魚洗凈擦乾，兩面抹鹽，腌30分鐘；
2 雪菜洗凈擠干水分切粗粒，姜、蔥、紅椒切絲備用；
3 三文魚上鋪上薑絲和雪菜；
4 蒸鍋燒水；
5 水開後，放入三文魚，隔水蒸6-8分鐘；
6 蒸好後，倒掉湯汁，鋪上蔥和紅椒，淋熱油即可。
