黃瓜適量, 金針菇適量, 香菜適量, 蒜蓉適量, 自製紅油辣椒適量, 鹽適量, 醬油適量, 陳醋適量
1 黃瓜、金針菇、香菜
2 黃瓜切絲
3 香菜、大蒜切碎備用
4 水開後放入金針菇燙熟
5 撈起放涼，倒入黃瓜絲、香菜、蒜蓉、醬油、少許鹽、陳醋及自製的紅油辣椒
6 攪拌均勻就可以上碟
