原料
雞胸脯肉一塊, 雞蛋2個, 麵包糠適量, 生抽適量, 姜適量, 澱粉適量
步驟
1 先將雞胸脯肉用攪拌機打碎,放入容器中,加入適量生抽,澱粉,姜丁和一個雞蛋,攪拌均勻後放入冷凍室,注意一下哦,在容器的底部放上保鮮膜會好拿出來,否則和我一樣,生拉硬拽才搞出凍好的雞肉。
2 然後呢根據想要吃的量切成適度的大小。我想大家都吃過KFC的上校雞塊吧,大小應該能夠把握。
3 雞蛋打勻,將雞塊放入其中,使其表面上沾上蛋液
4 沾上蛋液的雞塊再沾上麵包糠
5 這就是沾上麵包糠的雞塊啦~~坐等油炸嘍!!
6 火候不能太大哦~太大容易焦,也來不及盛上
7 等炸至金黃就哦啦!!
8 看起來還不錯吧~這可是首次試驗哦~~由於麵包糠和雞蛋液還多就弄了兩塊早上吃的餅冒於充數啦~~
9 沾上甜辣醬就完成啦~~
小技巧
根據小水的經驗呢,在容器的底部放上保鮮膜會好拿出來,否則和我一樣,生拉硬拽才搞出凍好的雞肉。