原料
豬肉150G, 胡蘿蔔適量, 馬蹄適量, 薑末適量, 油適量, 鹽適量, 白糖適量, 生粉適量
步驟
1 瘦肉先切成小塊，再剁成肉泥；
2 剁好的肉泥加入薑末，鹽，生粉拌勻，再加橄欖油拌一下；
3 胡蘿蔔去皮後切碎，或者有工具刨碎亦可；
4 馬蹄去皮後也切成碎；
5 把胡蘿蔔碎和馬蹄碎加入2拌好的肉泥中拌勻，順時針方向攪打一下至均勻即可，不用上筋，因為不是做肉丸子啊！
6 把處理好的肉泥入碟，上鍋蒸熟即可！我是煮飯的時候順便蒸的！
小技巧
如果小朋友怕姜辛辣，也可以省略掉；我剁得很碎，又是嫩薑，兒子能接受就放了，因為可以辟肉腥！
