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簡介
蘿蔔和牡蠣真的是天生一對,就是鮮啊?(???)?
原料
白蘿蔔400g, 牡蠣370g, 麵粉100g, 小蔥一根, 雞蛋一枚, 料酒一勺, 鹽兩小勺, 白鬍椒粉一小勺
步驟
1 備料
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2 蘿蔔擦細絲,蔥切蔥花,牡蠣洗凈瀝干水分
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3 找一大盆,放入蘿蔔絲,牡蠣,蔥花,一枚雞蛋
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4 倒入100克的麵粉,小心翻拌均勻,不要把牡蠣弄碎了
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5 加入一勺料酒
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6 兩小勺鹽,一小勺白鬍椒粉,拌勻。 拌好的麵糊要儘快做,時間長了容易出水!
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7 拌好後粘稠度基本是這個樣子
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8 平底不沾鍋少量油刷勻
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9 舀一勺糊,攤平,牡蠣不要重疊,下面那一層晃動鍋的時候能移動,就翻面,兩面煎黃即可
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10 成品
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