胡蘿蔔: , 地瓜粉: , 蔥,鹽,蒜末:
1胡蘿蔔切絲,加少量鹽和蒜末攪拌均勻,放置十分鐘
2平底鍋放油加熱,將地瓜粉倒入腌制胡蘿蔔絲攪拌均勻,加入切好的蔥末
3油鍋燒至八成熱,倒入胡蘿蔔絲煎至金黃色,取出
4配上一碗綠豆粥,簡直是享受啊