原料
海蝦200g, 小平菇200g, 玉米適量, 豌豆適量, 胡蘿蔔適量, 姜適量, 鹽適量, 胡椒粉適量
步驟
1 平菇，玉米，豌豆，胡蘿蔔，姜，海蝦
2 冰鮮海蝦
3 剝蝦殼前 先放開水燙下，這樣更容易剝殼，燙變色就可以了 不要燙熟
4 冰鮮的海蝦洗凈放入開水鍋燙下 撈起剝殼，然後切小塊
5 胡蘿蔔切小粒
6 小平菇泡洗凈 撈起瀝幹些水分
7 干鍋里放薑片菌菇煸炒下 菌菇較寒濕，這樣可以減少濕氣
8 放入玉米，胡蘿蔔，青豆一起炒下
9 炒均勻
10 放適量清水（約2-3碗）蓋上鍋蓋大火煮開再煮3、5分鐘 這個主要看青豆有沒有煮熟煮綿來決定時間
11 放入海肉
12 煮開了 放鹽，胡椒粉 就可以關火了 蝦很快熟的 煮的時間太長會影響口感
13 鮮美營養豐富的菌菇海蝦湯 做好了
14 鮮甜美味的家常湯
