用料黃瓜250克，香菜25克，生薑、精鹽、胡椒粉、雞粉、香油各適量。
1、黃瓜洗凈切絲。 2、香菜洗凈切段。生薑去皮，洗凈後切絲。 3、鍋中加適量清水，加雞粉、薑絲煮滾，放入黃瓜絲煮開，調入精鹽、胡椒粉，撒香菜段，滴香油即可。 功效 健胃消食，排毒養顏，減肥。
