原料
土豆400克, 精鹽10克, 味精2克
步驟
1 把土豆去皮放入COUSS廚師機的切片送料槽內，用切薄片的功能把土豆切成片。
2 切好後再清水裡沖洗兩遍去掉多餘的澱粉，然後用清水浸泡土豆片，泡至土豆片彎曲即可。
3 把泡好的土豆片用少許鹽和味精腌制十分鐘，然後用干毛巾蘸乾上面的水分備用。
4 把蘸干水分的土豆片散開平鋪在微波爐的玻璃轉盤上。
5 送入微波爐用高火叮數分鐘使其快速脫水。
6 土豆片脫水後取出翻面。
7 再次送入微波爐繼續加熱使其乾燥，把土豆片在微波爐中旋轉至徹底乾燥取出，（其間要開兩次爐門使多餘的熱氣排放除去），然後平攤在竹製蓋簾上晾涼。
8 涼透後便可食用。
小技巧
小吃特點；色澤美觀透亮、咸鮮酥脆可口、無油製作健康、方法簡單易學。
溫馨提示；
1、製作時由於沒有計時，因此在製作時要常敞開爐門檢查其脫水的效果，並把多餘的蒸氣排放出去，這樣可使其脫水快一些。
2、腌土豆片的口味可按自己喜好的口味來腌制，比如麻辣口味、黑椒口味等都可以。
3、無油加了鹽帶鹹味的薯片不同於油炸薯片，由於沒有油脂與空氣的隔絕它極容易吸潮，因此，做好後要密封保存保持乾燥，這樣可始終保持脆脆的口感，如皮塌了也沒關係，可在吃的時候放入微波爐再用低火脫水一次即可還原脆脆的口感。
這款用COUSS廚師機和微波爐製作的「無油薯片」就做好了，供朋友們參考！
