簡介
夏天的腳步越來越近，到了可以吃冰淇淋的時候了。出門路過哈根達斯，一個球就好幾十塊錢，物價上漲工資不漲的年代，還是自己回家DIY冰淇淋吧，用自己做的酸奶，加上芒果和淡奶油，輕鬆就能吃到好吃的冰淇淋，味道也很好呢
原料
芒果200克, 酸奶100克, 淡奶油125克, 白砂糖15克, 巧克力醬適量, 彩色糖針適量
步驟
1 冰淇淋桶清潔乾淨後放入冰箱-18度冷凍16小時（我是晚上丟進去第二天再拿出來用的）
2 準備做冰淇淋的材料，稱出需要的重量
3 芒果對半切開用勺子挖出芒果肉
4 芒果肉用料理棒打一下
5 打成芒果漿只需要幾十秒時間
6 在芒果漿里加入酸奶
7 用料理棒稍微混合一下
8 把芒果酸奶糊倒入一個大的盆子備用
9 在杯子裡倒入125克的淡奶油和15克細砂糖
10 用電動打蛋器打發淡奶油到有硬性花紋
11 把淡奶油放入有芒果酸奶糊的盆子裡
12 全部混合均勻，有小顆粒的用刮刀壓碎
13 取一個大號的裱花袋，把冰淇淋糊倒入裱花袋裡
14 為了讓冰淇淋有哈根達斯的圓潤感，我借用了水信玄餅的模具，做出來是球形的，沒有這個模具的可以省略
15 把冰淇淋桶取出裝上電機部分
16 接通電源後把冰淇淋糊擠入冰淇淋桶里，攪拌20-30分鐘(看麵糊多少決定)然後放回冰箱冷凍2小時左右（軟一點的凍20分鐘就可以了）
17 矽膠的模具脫模很方便，省了挖球的功夫，擠出來淋上一些巧克力醬開吃啦
18 隨意的撒上一些彩色的糖針，吃貨的世界就是這麼簡單
小技巧
1.用冰淇淋桶攪拌是為了讓冰淇淋更蓬鬆，口感更好 2.如果沒有冰淇淋桶可以直接把冰淇淋糊用盆子裝好放入冰箱冷藏，每1小時拿出來用打蛋器打5-10分鐘，重複2-3次
