原料
豚レバー: , 牛乳: , 片栗粉: , 揚げ油: , 料理酒 大さじ3: , ザラメ 大さじ5: , 醤油 大さじ3: , ごま:
步驟
1 豚レバーのスライスを牛乳に20分くらい浸します。
2 キッチンペーパーで牛乳を吸い取ります。
3片栗粉をまぶします。
4 油を溫めて 強めの中火で3〜5分くらい揚げます。
5豚レバーが揚がったらキッチンペーパーの上で油を切ります。
6フライパンに料理酒、ザラメ、醤油を入れてブツブツいうまで溫めます。
7豚レバーをフライパンに入れて、からめます。
8ごまをまぶしたら、出來上がりです♡
小技巧
牛乳に豚レバーをつける作業は省かないでくださいね♪♪