原料
黑芝麻: 適量， 麵粉: 適量， 溫水: 適量， 酵母: 適量， 白糖: 適量， 油: 適量
步驟
1今天用的是全麥麵粉，比較黑，麵粉加酵母發酵好
2麵粉白糖1:1，包的時候免得漏，這個比例不會淌糖，加適量芝麻
3攪拌均勻備用，勁量不要辦太多，一個小餅一勺正好
4劑子均勻揪好，壓扁，不用擀麵杖，用手壓一下就好，每個裡麵包一勺糖
5可以包成包子狀
6還是用手壓好，不用擀麵杖，免得漏糖，用手感覺，四周均勻即可
7鍋內放入適量油
8壓好的餅，可以醒一會在下鍋，薄面下面多放點
9放入鍋中煎制
10發麵餅，最好看熟沒熟，雙面煎制金黃，麵餅整個鼓起來就好了
小技巧
擀麵杖可以根據個人，我感覺發麵不用擀麵杖最好
