原料
純牛奶: 1L，吃不完可以500-750ml， 菌粉: 一小包， 幼砂糖: 適量
步驟
1先把裝酸奶的內膽用開水燙一下消毒，蓋子也燙一下，消毒挺重要的哦！
2倒入一半的純牛奶（我一般用蒙牛或者伊利，也用過子母），加入一小包酸奶發酵粉，攪拌一下，再倒入剩餘的純牛奶繼續攪拌均勻！
3酸奶機通電，冬天氣溫比較冷可以在外膽加70度水溫的水，目的是為了保持恆溫加快發酵，水不用太多不要流到內膽（就是水不能流進去純牛奶哦），然後蓋上蓋子，讓它靜靜的發酵10小時左右，要比較酸可以發酵12小時，不要超過15小時哦！直到形成固體，類似豆腐花狀態就行了！最後加入幼砂糖攪拌均勻！幼砂糖會比較好融化哦！
4也可以自己加果醬或者蜂蜜或者水果！這樣的酸奶更美味哦！吃不完可以蓋上保鮮膜放冰箱保鮮，一般三天內吃完最好哦！
小技巧
①內膽用開水燙下消毒我認為很重要，比較保證酸奶發酵成功②天氣冷的話我建議在酸奶機的外膽加熱水，這樣能減少酸奶的發酵時間，一般都能發酵成功！③最後發酵成功加幼砂糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱保鮮幾小時後拿出來，讓它純化更好吃，最好再用乾淨無水的湯匙或者筷子攪拌下保證糖被分解均勻！④小孩子不能吃冷的也可以隔水加熱到40-50度哦！
