原料
基礎咸貝果配料：: ， 高筋粉: 200g， 酵母: 2g， 糖: 5g， 鹽: 4g， 水: 110g， 食用油或黃油: 5g
步驟
1所有材料混合，揉成光滑麵糰
2將麵糰分成3份，分別揉圓，蓋保鮮膜醒10分鐘
3麵糰搓成一頭細的條狀，粗端按扁與細端粘合成環形，環形內側抹油
4整形好的環形面坯蓋保鮮膜，放溫暖處發酵30分種
5鍋中加水，放兩勺糖，大火煮開，改中火，放入面坯，兩面各煮30秒， 同時烤箱200°，預熱5分鐘
6撈出瀝干水份，放入烤盤，200°烤20分鐘
小技巧
1.芝麻貝果：基礎材料+30g芝麻 2.咖喱貝果：+1茶匙咖喱粉 3.蔥香貝果：大蔥100g用油炒軟，與基礎材料混合 4.玉米貝果：高筋粉中40g用玉米粗粉代替，麵糰分成8份揉圓醒10分鐘，擀成橢圓形放適量玉米粒後捲成條狀整形，面坯放糖水中煮好後表面撒與你粗粉，烤箱200°，15分鐘 5.核桃全麥貝果：40g全麥粉代替高筋粉，面揉好後加60g烤熟的核桃揉勻
