原料
步驟
1先買嫩豆腐～我一般買三塊錢的～買回來洗好切成四方塊～大小都2厘米那樣
2開火加油平常多一點點就行了～因為豆腐很嫩這裡推薦矽膠鏟哦～油熱下鍋直接翻炒豆腐～慢慢的哦不然會碎掉的～炒一分鐘中間要小心翻炒～然後就下黃豆醬～一般我用量是3大湯匙～或者你只要讓所有豆腐沾上黃豆醬就可以了～翻炒幾下～然後放水沒過豆腐～黃豆醬本來就是鹹的～就不用放任何調料了
3然後等燒開水就一直燉～湯汁收的差不多的時候就下蒜苗～我是喜歡把蒜苗也燉一會～喜歡熟透的～不喜歡熟透的可以只要～蒜苗熟了就起過了～
小技巧
一定要是嫩豆腐～另外豆腐要燉的越久越好吃～我都會燉8分鐘左右～這樣出來的豆腐裡面都有孔了～把湯汁吸收了～這個出除了黃豆醬不用放任何調料～做好就直接是香噴噴的哦
