原料
芝心年糕: 250克， 蘑菇: 5朵， 培根: 2片， 蝦仁: 50克， 總統埃曼塔切片乾酪: 3片， 小番茄: 2個， 香菜: ， 鹽:
步驟
1芝心年糕用開水煮熟，盛出待用；烤箱180度預熱
2蘑菇、培根切片，待用
3熱油鍋，倒入培根，煸炒至出油後，加入蝦仁與蘑菇片，一同煸炒至變色，加少許鹽，少許水，加入一片切片乾酪，待其融化，充分溶解
4加入已煮熟的芝心年糕，充分翻炒至收汁，盛入餐盤，將切片奶酪覆蓋在年糕表面，裝飾小番茄和香菜，入烤箱180度烤10分鐘，取出即可。
小技巧
不喜歡蘑菇，可以用洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花等喜歡的蔬菜代替。小番茄和香菜是裝飾和解膩用的，可以不用。總統埃曼塔切片乾酪如果買不到，也可以用帕瑪森乾酪等代替。
