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原料
雞胸肉: 250g, 海苔: 1塊, 燒烤汁: 適量, 蚝油: 適量, 叉燒醬: 適量, 孜然: 適量, 黑胡椒: 適量, 花椒粉: 適量, 百里香: 適量, 澱粉: 少許, 檸檬: 兩片, 蜂蜜: 少許, 辣椒面: 少許
步驟
1雞胸肉洗乾淨,用廚房紙擦乾,用牙籤在肉上戳洞洞,兩面都要戳!
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2將燒烤汁,蚝油,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,叉燒醬加入雞胸肉中,用手輕輕給雞胸肉按摩,讓腌肉汁入肉後,抹上少許澱粉,保鮮膜蓋住碗,冰箱冷藏一天。
3烤盤鋪上油紙,取出雞胸肉,放入烤盤,刷上叉燒醬,烤箱160度烤10分鐘。
4時間到後,拿出烤盤,在一面肉上鋪海苔,刷一層叉燒醬,灑少許黑胡椒粉,孜然粉,辣椒麵,百里香,入烤箱170度8分鐘。
5然後雞胸肉翻面,重複上一步驟。
6每個人烤箱不一樣,所以還是守在烤箱旁邊看看吧,如果喜歡干一點的雞胸肉可以烤久一點。
7烤好後,取出雞胸肉,裝盤,淋上蜂蜜,擠一點檸檬汁。
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8開吃!!
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