原料
橡皮魚: 三條(小), 橫鞭筍: 二根, 生薑: 二片, 蔥: 一段, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 白糖: 適量, 鹽: 適量
步驟
1熱鍋涼油,下薑片,橡皮魚,單面煎黃,翻面;
2放入橫鞭筍,至另一面煎黃,加料酒,醬油,鹽,糖,少量水,蓋鍋;
3二分鐘後,揭鍋,加蔥段,起鍋。
橡皮魚: 三條(小), 橫鞭筍: 二根, 生薑: 二片, 蔥: 一段, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 白糖: 適量, 鹽: 適量
1熱鍋涼油,下薑片,橡皮魚,單面煎黃,翻面;
2放入橫鞭筍,至另一面煎黃,加料酒,醬油,鹽,糖,少量水,蓋鍋;
3二分鐘後,揭鍋,加蔥段,起鍋。