原料
高筋麵粉: 260克， 水: 105克， 雞蛋: 1個， 奶粉: 15克， 白砂糖: 40克， 食用油: 12克， 酵母: 3克， 鹽: 1克， 沙拉醬: 50克， 肉鬆: 65克
步驟
1主配方中所有材料按照先液體再粉末的順序放入麵包桶內，酵母放麵粉上，選擇和面，設置時間28分鐘
2和面完成，已經是光滑的麵糰，稍稍整理一下，把麵糰收圓
3發酵30分鐘後，麵糰發大到2倍
4將麵糰取出來分成8等份，滾圓。蓋上保鮮膜靜置15分鐘
5取其中一個麵糰擀成長方形的麵皮
6在麵皮上抹上一層沙拉醬，再鋪上肉鬆，抹了沙拉醬以後烤出來肉鬆不會太干，比較入味
7將麵皮從下向上捲起來，收口處捏緊，收口朝下放進模具
8所有麵糰依次卷好放入烤盤，放入烤箱發酵20分鐘
9發酵結束後取出，刷一層薄薄的蛋黃液，用裱花袋配合裱花嘴擠上沙拉（如果沒有裱花嘴直接把裱花袋剪個小口子），紋路根據自己的喜好擠，預熱烤箱160度10分鐘
10整個烤盤放入烤箱，160度20分鐘
11好好吃的麵包，肉鬆自己做的
12小朋友在旁邊守著，到最後就剩下這2個了
小技巧
1.不同的麵粉吸水性不同，根據各自的和面習慣調整 2.不同的烤箱溫差不同，按照使用習慣靈活調整溫度，時間 3.如果沒有肉鬆可以卷火腿腸或者是其他喜歡的食材 4.沙拉醬是預估的分量，如果還有剩下的，記得放冰箱冷藏下次用
