原料
麵粉: 300克， 西紅柿: 適量， 雞胸肉: 適量， 山藥: 適量， 蔥: 適量
步驟
1在麵粉中加入適量的清水，分多次加入，一邊加水一邊和面，比較好控制水的分量。
2然後把麵糰用擀麵棍擀平，大概2-3毫米的厚度。用小刀按「井」字形把面片切成小塊
3再用勺子底壓型，如果想方便快捷一點的話，用手捏型也可以的。然後在盤中撒上少量麵粉，裝盤備用。
4接著準備好雞胸肉沫、山藥丁、西紅柿丁和蔥花。
5接下來燒水煮麵，等水沸起時，加入少量涼水，使面更有嚼勁一些，盛盤備用。
6最後依次把雞胸肉沫、山藥丁、西紅柿丁入鍋翻炒幾下，再把貓耳朵面倒進鍋里，加入適量的水和蔥花，轉小火煮幾分鐘。
7一道手工貓耳朵面就大功告成啦！
