原料
芝士奶酪: 250克， 細砂糖: 60克， 淡奶油: 250毫升， 巧克力: 50克， 抹茶粉: 10克， 吉利丁片: 7克， 酸奶: 180克， 黃油: 30克， 奧利奧餅乾: 80克， 防潮巧克力粉: 適量
步驟
1黃油軟化，加熱隔水融化
2奧利奧餅乾敲碎成粉狀，跟黃油溶液混合好，鋪平在模具中壓結實做餅底，放進冰箱急凍
3奶油奶酪打順滑，加熱細砂糖，淡奶油混合打成糊狀
4吉利丁片泡水，軟化，加熱融化
5吉利丁片融化倒進混合好的奶酪裡面並攪拌均勻
6巧克力加一點淡奶油隔水融化（濃度高的巧克力可以適當地添加一點糖）
7奶酪糊分成兩份，一份加入抹茶粉，一份加入溶化好的巧克力
8先把抹茶奶酪糊倒進模具，放冰箱凍15分鐘，再倒進巧克力奶酪糊，放冰箱急凍一個晚上
9脫模用吹風機吹一下模具外圈，即可輕鬆脫模，然後淋上酸奶，撒上防潮巧克力粉，即可享用
10美味的蛋糕，濃濃的抹茶濃濃的巧克力，配上酸奶，多吃一塊也不膩
