原料
歐德堡稀奶油: 100g， 綠山農場奶油奶酪: 227g， 奧利奧餅乾碎: 80g/100g， 原味植物乳桿菌酸奶: 180g， 檸檬汁/碎果肉: 100g， 含鹽黃油: 60g/80g， 白砂糖: 60g/70g， 魚膠片: 3片， 哈密瓜果肉: 300g
步驟
1準備相關食材以及烘焙工具，如，6寸活底模具，刮刀。
2加熱融化黃油，倒入奧利奧餅乾碎，進行攪拌。
3將上述黃油和餅乾碎放入模具中壓平，置於冷藏室冰凍。這2樣的量不要太多
4打發奶油奶酪至無顆粒狀，一邊打發一邊加白砂糖，防止白砂糖顆粒狀還殘留。
5加入酸奶（根據個人喜好來選擇）和些少檸檬果肉（可不用）以及檸檬汁繼續打發奶油奶酪，直到出現條紋。
6打發稀奶油，置於冷藏室冰凍。
7將魚膠片加熱融化，倒入芝士糊進行攪拌。
8將個人喜好的果肉切顆粒狀以及攪拌後的芝士糊，置於模具中。
9最後放進冷藏室冰凍4-12小時，看個人的口感與喜好程度，一般需冰凍一夜左右。
10最後可以用巧克力醬來裱花
