原料
蛋糕胚：: ， 黑巧克力: 200g， 可可粉: 2餐匙， 發酵粉: 1茶匙， 小蘇打: 1/2茶匙， 無鹽黃油: 225g， 高筋麵粉: 200g， 香草精: 1茶匙， 雞蛋: 4個， 牛奶: 125ml （1/2Cup）， 巧克力醬：: ， 黑巧克力: 150g， 純奶油: 125ml， 無鹽黃油: 20g
步驟
1烤箱預熱160攝氏度
2巧克力隔水融化，自然冷卻
3將麵粉，可可粉，發酵粉，小蘇打，過篩入碗中
4碗中加入黃油和白糖，用打蛋器輕微打發，打蛋器開至中檔，加入香草精，加入一個雞蛋，輕微打發後，再一次加入另外的雞蛋，最後，加入融化的巧克力拌勻
5加入三分之一過篩的材料，三分之一牛奶，重複步驟至所有材料拌勻
6將攪拌好的麵糊倒入摸好油的模具中，入烤箱45-55分鐘
7當蛋糕中心部分膨脹，並且插入竹籤後沒有粘連，就說明蛋糕烤好咯
8取出後冷卻十分鐘，脫模，倒置直到完全冷卻
9巧克力醬的製作
10隔水融化巧克力
11加入純奶油，無鹽黃油，攪拌均勻
12放置30分鐘使其冷卻變濃稠
13在這期間，可以打發奶油咯，將蛋糕分上下兩層，在下層上摸一層奶油，放上切片的草莓，儘量放平整，再摸一層奶油，填充不平整的地方，放上上層蛋糕
14抹上巧克力醬，再用剩下的草莓和奶油裝飾下
15完成啦，裝飾什麼的大家隨意啦，重點是真的很好吃！
16完成啦，裝飾什麼的大家隨意啦，重點是真的很好吃！
