原料
普通麵粉：300g: ， 開水：120g: ， 植物油：少許:
步驟
1將麵粉倒入大盆內,方便和面,然後慢慢分次倒入開水,用筷子使之均勻的攪拌成團,小心燙手,慢慢用手和著光滑而柔軟的麵糰！~（水的放入根據實際情況決定哈）蓋上濕布或者保鮮膜,讓它休息30分鐘
2將麵糰揉成長條形狀,切成大小均勻的小段,並壓扁稱圓形
3將壓扁的麵糰朝上的每一面都塗上少許油,並將每兩個塗油的面疊在一起後壓扁
4用擀麵杖擀至成大概1mm-2mm的厚度,放入平底鍋內（不需要放油）小火,蓋蓋子
5大概3分鐘左右，面中心鼓起小包後翻面繼續撈另外一面,兩邊成金黃色時即可,將烙好的餅用布蓋好防止變硬.趁熱吃才好吃哦！~~~~
小技巧
春天就該大口吃卷餅！~不是嗎？ 春餅春餅！~~~你們吃了嗎？
