香菇素丸

原料

香菇数朵,芹菜末10公克,红萝卜末10公克,板豆腐1块,马铃薯10公克,玉米粉30公克,盐少许,糖少许

步骤

1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用;香菇泡水变软后切成细丁状备用。 2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。 3.用手结成圆球状后,放入油锅中油炸约1分钟后捞起即可。