金瓜竹笙豆腐羹 0

原料

南瓜: 小半個， 豆腐: 兩塊， 牛奶: 兩袋， 竹笙: 15g， 米: 一小把， 鹽: 少許

步驟

1因為南瓜要放豆漿機里攪拌，所以要切成小塊。 米淘好，豆腐切片。

2水大概放一半左右，放米的原因是因為要增加粘度。然後再放入南瓜。豆漿機有「米糊」的按鈕，按下就可以了！

3湯鍋大概準備2碗水，竹笙和豆腐放在水裡淖一下，等水煮開。

4煮開後，可以加入牛奶～記得這個時候不要大火，否則很容易煮糊牛奶！！！！

5牛奶大滾後，倒入南瓜+米的糊糊，小火煮開，即可！可以加入少量的鹽調味。其他調味品可以不用加了！！

6製作完成～四人份，每人約2碗！

小技巧

1.如果想南瓜味道濃郁一點，可以放多點。 2.南瓜要去掉瓜瓤，今天剛好買了頭的部分，所以省掉了去瓤的步驟。 3.如果想喝多點，打糊的時候可以多加水。

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